Frukost
Pannkakor
Klassiska svenska pannkakor som är enkla att göra hemma. Perfekta till frukost eller mellanmål och serveras bäst med sylt, bär eller frukt.
Förberedelsetid 15 min
Tillagningstid 20 min
Total tid 35 min
Portioner 4 st
Av admin · 20 april 2026
Tillagning
- 1
Blanda 250 g vetemjöl och ½ tsk salt i en bunke.
- 2
Vispa i hälften av mjölken (3 dl) och vispa till en slät smet.
- 3
Vispa i resten av mjölken (3 dl) och de 3 äggen.
- 4
Låt smeten vila ca 10 minuter.
- 5
Värm smör i en stek- eller pannkakspanna över medel värme.
- 6
Stek tunna pannkakor, ungefär 1–2 minuter per sida tills de är gyllene.
- 7
Servera pannkakorna varma med sylt, grädde, bär eller frukt.
💡 Tips
En sats blir 8–10 pannkakor beroende på storleken på stekpannan. Du kan förbereda smeten dagen innan och förvara den i kylen.